Un château d'exception au pied des Pyrénées en appellation Fitou, dans de magnifiques paysages au sein de la forêt méditerranéenne
Exploitation: Les spécialistes qui ont goûté nos vins (Decanter,Wine Spectator, Revue des vins de France, Terre de vin, Concours général Agricole, etc.) n’ont pas tari d’éloges. Les vins sont connus dans le monde entier : Harrods, Takashimaya, divers monopoles d’Etats.
Habitations et Bâtiments Très beau domaine comprenant plusieurs corps de bâtiments.
- deux caves de vinification et de stockage (100.000 bouteilles)
- du matériel de vinification
- un stockage enterré (12*250Hl photographiés lors de leur enfouissement aujourd’hui achevé)
- plusieurs habitations (trois appartements de 75m2 et un de 120m2)
- un atelier
Vignoble
La superficie plantée est d’une soixantaine d’hectares. Le vignoble est constitué pour l’essentiel de grandes parcelles mécanisables, essentiellement sur schistes ce qui confère au vin des qualités organoleptiques appréciées des connaisseurs. Nous retrouvons les différents cépages constitutifs du Fitou avec du Carignan, du Grenache et de la Syrah. Le raisin grandit et mûrit sur des coteaux escarpés, dans les senteurs méditerranéennes, dans le vent, dans les pentes ensoleillées et dans les schistes. Les grappes sont parfumées, très aromatiques et d’un noir intense ; le vin bénéficie de tout cela.
· 20% de Carignan
. 40% de Grenache
. 40% de Syrah
L'ensemble du parcellaire est relativement bien structuré et forme plusieurs îlots d'exploitation.
Pour toute information complémentaire, merci d'appeler au +33 (0)6 79 35 83 91.