En vue de mettre en place progressivement de nouveaux cépages et des innovations permettant de s'adapter au changement climatique je recherche un domaine (vignes, terres, outil de production et de vinification) de 20 à 30 hectares dont 15 à 20 en vignes en exploitation et 5 à 10 en phase de restructuration (idéalement vignes récemment arrachées avec autorisations de plantation) en Languedoc Roussillon avec une partie significative sur un sol plat afin de favoriser notre innovation, dans une région fortement ensoleillée.